Inspirasi Berbuka Puasa...

Buat pertama kalinya aku memuatkan resepi dlm entry ni. Tetiba aku rasa mcm nak kongsi resepi istimewa keluarga aku dgn korang semua. Utk pengetahuan korang, aku pun tak past lg nak masak resepi ni. Hehe... only my mum je yg pandai. So, kpd yg suka memasak.. blh la try masak and klu menjadi jgn lupa bg tau ye...

Mee Marry Istimewa

Bahan-bahan utama :

1kg mee basah - basuh dan dicelur
1/2 kg udang basah

Bahan-bahan utk kuah :

1 bungkus rempah kari - (dibancuh dengan secawan air)
1 bungkus kecil bijan - (goreng tanpa minyak dan ditumbuk)
20 keping biskut marry - (dikisar atau ditumbuk halus)
1 cawan kacang tanah - (dikisar atau ditumbuk halus)
3 biji kentang - ( direbus dan dilenyek)
1 cawan sos cili
1/2 cawan kicap manis
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 keping asam keping
2 sudu besar minyak utk menumis
air mengikut citarasa
gula+garam+serbuk perasa mengikut suka

Bahan sampingan( hiasan )

taugeh - celur dan toskan
sawi -celur dan toskan
hirisan cili merah
telur rebus dibelah dua
hirisan kentang rebus
hirisan tauhu goreng
bawang goreng
hirisan daun sup dan bawang

Cara-cara membuatnya :

1. Masukkan minyak dan tumiskan bawang merah+ putih+halia yg telah ditumbuk sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah kari sehingga mendidih dan masukkan air mengikut suka.
3. Masukkan biskut marry + kentang + bijan + kacang tanah dan kacau sehingga mendidih.
4. Masukkan pula asam keping + kicap + sos cili + gula + garam + sebuk perasa dan kacau lagi.
5. Akhir sekali masukkan udang basah dan kacau sehingga mendidih.
6. Masukkan mee ke dlm pinggan dan letakkan bahan-bahan sampingan. Akhir sekali tuangkan kuah mengikut suka. Sedia utk dihidangkan.

- Selamat Mencuba -

Berbuka Puasa

Assalamualaikum...

Puase ker? hehe... buat2 tanya la plk, of course la kan.. Kpd yg selalu mengikuti perkembangan blog ni, aku mintak maaf bnyk2 sbb takde story2 baru dlm entry nih. hehe... nak buat camane, bulan2 pose ni aku mcm dilanda keletihan, kekontangan idea, and rs mcm nak tido je.. haha!!! ni la tabiat buruk yg tak sepatutnye dicontohi. Kpd yg mmpunyai tabiat yg sama marilah kita sm2 membanteras sikap buruk nih. hehe.. (Insaf la wahai saadah, buat2 la amal kebajikan dibulan yg pehuh rahmat nih... )

Tup! tap! tup! tap!.. hari ni dh masuk hari ke enam belas kita berpuasa, skrg ni masing2 dh sibuk nak buat persiapan menyambut 1 syawal. Mana2 shopping mall dh dibanjiri dgn manusia2 yg tak sabr2 nak berhari raya, termasuk la org yg menulis ni, kalu boleh mcm sume baju dia nak borong, insaf la saadah kau tu bkn bnyak sangat duit. Hikhikhik... So, hari ni aku mengambil keputusan utk melepak je kat rmh drpd bersesak2 diluar sana.

Semalam aku berbuka pose dirumah nenek wahid ditanjung karang.. wah sedap giler menu2 yg ada, dan yg paling best sup tulang mcik dia. wlpn aku tak suka sup tulang tp klu mcik dia yg buat aku takkan menolak punye sbb aku rs byk2 sup, sup dia tak rs lembu. Aik! mcm pelik je bunyinye, korng fikir la sendiri.. hehe... Tp aku tak sempat la nak pic sup istimewa tu. Sekadar dpt bercerita je.

Ha! gambar2 kat bawah ni plk, aku pic ms berbuka pose dikampung kesayaanganku di Parit 2 Timur, Sungai besar bersama semua ahli keluarga pd hujung minggu lalu. Biasa la kalau dah semua blik menu yg dihidangkan pastinya berbagai2 mengikut citarasa masing2. Klu air tu kdang2 sampi 3-4 jenis.. kuih plk bermcm2 tp yg paling tak miss adalh murtabak, popia basah.. Biasanya kuih muih ni ktorg beli je kat bazaar ramadhan. Tp lain plk ngan mak, org sibuk membeli juadah dia tetap memsak lauk pauknye yg berjenis2 tu dirumah. Kadang2 tu pkl 4 mak dah masuk dapur mask itu dan ini, bukan ape katanye, cpt siap cpt la dia berehat.. mak mmg rajin tp anknye, hehe... korang pikir la sendiri..

Gelagat2 menanti waktu berbuka puase, ada yg dah duduk mengadap hidangan, mungkin dah tak sabar kot! hehe.. menonton tv, terbaring lesu, lagi2 yg memakai t-shirt putih.. tempat parking dia utk membulat bila balik kampung.

Antara menu2 yg terhidang masa tu, emmm.. yg paling best sambal udang petai. Masak lemak kuning ikan jenahak, cencaru goreng and kerabu mangga. wow! sangat delicious bila ingat balik. ahaks!!!

Masa yg dinanti2kan, berbuka puasa. Ha! korang tengok la bersimpang-siur tangan masing2, semua benda nak dicapai. hehe... masing2 sabo ye!!! tak lari lauk dikejar...

Berbuka puasa beramai-ramai bersama ahli keluarga memang menyeronokkan, disamping dapat mengeratkan silaturrahim. Lebih2 lagi melihat gelagat sikecil berbuka puasa mcm2 karenahnye. Pastinya org yg paling gembira ms tu adalah kedua org tua kita. So, kpd yg belum sempat berbuka pose bersama kedua org tua dan ahli keluarga jgn lpskan peluang keemasan ini, setahun hanya sekali..